重いスタンドミキサー移動に便利なスライドマット
長らく愛用しているキッチンエイドのスタンドミキサー。 土台の足パッドのグリップ力が弱くなり、そろそろ買い換えようとAmazonで物色していたところ、こんなスライ ...
ベトナムのえびせん”バイン フォン トム”の作り方
バイン フォン トムってご存知ですか？ ベトナム語で呼ぶと何が何やら、ですが、いわゆる「えびせん」の素です。これがサクサクして、意外と美味しいのですよ。 記事の ...
【レシピ】米ナス・トマト・チーズのホットサンド
アメリカの有名ホットサンドといえば、チーズを挟んだだけのグリルドチーズですが、他の具材をプラスすることで、ボリューム満点の美味しいサンドイッチにレベルアップ。 ...
【タイ料理の調味料】タマリンドソースの作り方
パッタイ（タイ風焼きそば）につきもののタマリンド。 アジア系スーパーでは加工済みの濃縮タマリンドソースも売っているのですが、結構な量が入っているので持て余しちゃ ...